Um die immer ähnlicher werdenden Industriebiere nicht länger trinken zu müssen, entschlossen sich Steffen Gerhard, Mario Möldner und Ingo Saßmannshausen 2011 ihr eigenes Bier zu brauen. Die Qualität und der Geschmack des Endproduktes sollte dabei im Vordergrund stehen und nicht die Herstellungskosten oder die Gärzeit.
Nachdem die Nachfrage nach den Bieren immer größer wurde und die Zahl der Gäste ständig wuchs, entschlossen sich die drei zu einem Neubau. Dieser befindet sich nun am Ortsausgang von Beddelhausen, in der Nähe des Ederradweges.
Die Eröffnung fand 2015 statt und bietet den Gästen nun in gemütlichem Ambiente einen urigen Gastraum mit Biergarten.
Der Betrieb des Brauhauses ist immer noch ein Hobbybetrieb ohne feste Öffnungszeiten. Gruppen können sich vorab anmelden. Bei geöffnetem Brauhaus sind Tagesgäste gerne willkommen.
Bei jeder Veranstaltung wird ein deftiges Tagesmenü angeboten.
Es werden abwechselnd folgende Biere gebraut: Pils, Märzen, Maibock, Weizen, Weizenbock.